Speciale – Traitement mixte – 25 kg

CHF 23.00

Recommandé aux boulangers pour obtenir un pain maison savoureux et parfumé. 25 kg.

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Description

Idéal pour le traitement des levures mixtes et naturelles. Recommandé aux boulangers pour obtenir un pain maison savoureux et parfumé. Grâce à ses caractéristiques protéiques, il est excellent pour les taralli, les biscuits et les gaufrettes pour les cônes.

POIDS: 25 Kg
TYPE DE FARINE: « 0 »
PROTÉINE: 11%
SHELF LIFE: 12 mois
BAKERYE: W 210/230
ELASTICITY: P/L 0,45 / 0,55

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