Ventricina en tranches

CHF 8.20

Ventricina – tranché dans un plateau de 150 gr.

(prix de gros CHF 42.- / kg.)

Catégorie :

Description

Ventricina douce tranchée et conditionnée en barquettes sous atmosphère protectrice.

Salami typique de la région de Vasto dans la province de Chieti. Le porc italien frais est soigneusement sélectionné et transformé. Couper en gros morceaux et salé avec du sel, du piment doux, des graines de fenouil sauvage, du poivre, des épices. Bourré dans un boyau de veau naturel (bondiana). Affiné environ 60 jours.

Sans gluten. Sans lactose.

Ingrédients : Porc d’Italie, sel, piment doux, dextrose, arômes naturels, épices. Antioxydant E301. Conservateur : E252 – E250

Produit conditionné sous atmosphère protectrice. A conserver au réfrigérateur de +2°C à +4°C

 

Valeurs moyennes de la déclaration nutritionnelle pour 100 g
Valeur énergétique 302 kcal / 1257 kJ
Matières grasses 21,7 g dont acides gras saturés 8,8 g
Glucides 0,6 g dont sucres 0,4 g
Protéines 26,1 g Sel  4,5 g

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